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Weine.

Full Of Joy–Gutsweine
Dreissig von fünfzig Barriques wandern bereits in die Gutsweine. Spontangärung, lange Hefelagerung und die unverkennbare Herkunft aus dem Zellertal sorgen für einen starken Einstieg in meine Kollektion.
Riesling Kalkstein
Weissburgunder&Chardonnay
Grauburgunder Resérve
Müller Thurgau Fumé
Cuvee Rot
Riesling Kabinett
Beautifull.
Eine Cuvée aus Saint Laurent und Spätburgunder. Komplett in Barriques vergoren. Samtig, saftig, verführerisch.
Blanc de Noir


Eine Cuvée aus Saint Laurent und Spätburgunder. Komplett in Barriques vergoren. Samtig, saftig, verführerisch.
Blanc de Noir

Wonderfull.
Die Scheurebe wird in neuen 500 Liter Holzfässern spontan vergoren und gelagert. Das Holz und der Kieselsteinboden auf dem der Weinberg steht geben eine enorme Würze und Rauchigkeit. Die kühle, straffe Säure und die leichte Frucht der Scheu vervollständigen diesen Ausnahmewein.
Scheurebe Fumé
Full of Rage.
Eine ungezähmte Naturgewalt. Der Grauburgunder steht auf dichtem Kalksteinboden in einer kühlen Höhenlage. Er wird auf der Maische vergoren. nach 3 Wochen abgepresst und für weitere 10 Monate in Barriques gelagert. Unfiltrierte Abfüllung.


Ragefull.
Eine ungezähmte Naturgewalt. Der Grauburgunder steht auf dichtem Kalksteinboden in einer kühlen Höhenlage. Er wird auf der Maische vergoren. nach 3 Wochen abgepresst und für weitere 10 Monate in Barriques gelagert. Unfiltrierte Abfüllung.

Full.Minant
Meine Top–Weine aus den besten Lagen des Zellertals. Spontane Gärung, minimale Erträge und eine lange Reife auf der Hefe. Flüssiger Kalkstein!
Mölsheim Spätburgunder
Am Schwarzen Herrgott Riesling
Am Schwarzen Herrgott Spätburgunder
Frauenberg Weissburgunder
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Die Story.

Jeder hat eine subjektive, einzigartige Wahrnehmung von Wein, genau wie jeder in einem Rorschachtest etwas völlig eigenes sieht…

so hat auch jede Schmetterlingsart ein einmaliges Muster auf den Flügeln…

und um euch meine persönliche Vision vom Charakter der Weine weiterzugeben….

wurden diese Elemente kombiniert und unterstrichen mit kraftvollen Namen.