Fullminante Weine mit der Coolness des Zellertals.

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Weine.

Full Of Joy–Gutsweine

Dreissig von fünfzig Barriques wandern bereits in die Gutsweine. Spontangärung, lange Hefelagerung und die unverkennbare Herkunft aus dem Zellertal sorgen für einen starken Einstieg in meine Kollektion.

Riesling Kalkstein
Weissburgunder&Chardonnay
Grauburgunder Resérve
Müller Thurgau Fumé
Cuvee Rot
Riesling Kabinett

Beautifull.

Eine Cuvée aus Saint Laurent und Spätburgunder. Komplett in Barriques vergoren. Samtig, saftig, verführerisch.

Blanc de Noir

Beautifull.
Eine Cuvée aus Saint Laurent und Spätburgunder. Komplett in Barriques vergoren. Samtig, saftig, verführerisch.

Blanc de Noir

Wonderfull.

Die Scheurebe wird in neuen 500 Liter Holzfässern spontan vergoren und gelagert. Das Holz und der Kieselsteinboden auf dem der Weinberg steht geben eine enorme Würze und Rauchigkeit. Die kühle, straffe Säure und die leichte Frucht der Scheu vervollständigen diesen Ausnahmewein.

Scheurebe Fumé

Full of Rage.

Eine ungezähmte Naturgewalt. Der Grauburgunder steht auf dichtem Kalksteinboden in einer kühlen Höhenlage. Er wird auf der Maische vergoren. nach 3 Wochen abgepresst und für weitere 10 Monate in Barriques gelagert. Unfiltrierte Abfüllung.

Ragefull.

Eine ungezähmte Naturgewalt. Der Grauburgunder steht auf dichtem Kalksteinboden in einer kühlen Höhenlage. Er wird auf der Maische vergoren. nach 3 Wochen abgepresst und für weitere 10 Monate in Barriques gelagert. Unfiltrierte Abfüllung.

Full.Minant

Meine Top–Weine aus den besten Lagen des Zellertals. Spontane Gärung, minimale Erträge und eine lange Reife auf der Hefe. Flüssiger Kalkstein!

Mölsheim Spätburgunder

Am Schwarzen Herrgott Riesling

Am Schwarzen Herrgott Spätburgunder

Frauenberg Weissburgunder

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Die Story.

Jeder hat eine subjektive, einzigartige Wahrnehmung von Wein, genau wie jeder in einem Rorschachtest etwas völlig eigenes sieht…

so hat auch jede Schmetterlingsart ein einmaliges Muster auf den Flügeln…

und um euch meine persönliche Vision vom Charakter der Weine weiterzugeben….

wurden diese Elemente kombiniert und unterstrichen mit kraftvollen Namen.